 |
| Seduhan minuman rempah baik untuk kesehatan tubuh. (foto/ist) |
DI TENGAH gelombang tren kuliner modern yang terus berubah, sebuah kedai kecil di jantung Kota Medan justru hadir membawa kerinduan pada cita rasa lama yang menenangkan. Bernama Lou-Hong, kedai minuman rempah di Jalan Halat, Simpang Megawati, Kecamatan Medan Area, ini menawarkan lebih dari sekadar minuman—ia menghadirkan kembali kearifan ramuan Nusantara dalam suasana yang akrab dan hangat.
Lou-Hong lahir dari keinginan sederhana: membantu masyarakat kembali mengenal minuman alami. Di tengah meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan gaya hidup yang lebih seimbang, para pengelolanya percaya bahwa kembali pada bahan-bahan tradisional adalah pilihan yang bukan hanya sehat, tetapi juga menenangkan.
Aroma Rempah yang Mengingatkan Rumah
Memasuki dapur ramu Lou-Hong, udara langsung dipenuhi wangi rempah yang hangat—jahe merah, kunyit, bawang Dayak, serai, kayu manis, kayu secang, cabai jawa, hingga daun kelor. Semuanya diracik langsung di tempat, tanpa bahan instan, yang membuat setiap tegukan menghadirkan sensasi alami dan segar.
Menurut Suhatsyah Aca, peramu sekaligus pendamping utama kedai, konsep racikan langsung ini merupakan yang pertama di Medan. “Kami ingin masyarakat mulai membiasakan minuman alami. Rasanya enak, dan insya Allah lebih menyehatkan,” ujarnya.
Menu kebanggaan mereka adalah Teh Bawang Dayak, yang disajikan melalui proses perebusan bawang Dayak, serai, dan irisan lemon selama sekitar sepuluh menit, sebelum diberi sentuhan madu.
Di banyak tradisi, bawang Dayak dikenal sebagai tanaman herbal yang dipercaya dapat membantu menjaga stamina, menurunkan tekanan darah, hingga mengontrol kadar gula. Meski begitu, manfaat tersebut tentu masih memerlukan kajian ilmiah lebih mendalam.
Pengalaman yang Menghangatkan
Lou-Hong bukan hanya tentang minuman. Ia menghadirkan ruang bagi orang-orang untuk berhenti sejenak, berbagi cerita, dan melepas lelah.
Wahyu, salah seorang pengunjung yang kerap datang sepulang kerja, mengaku kecanduan dengan minuman yang disajikan. “Rasanya pas dan bikin segar. Untuk saya pribadi, ini membantu jaga stamina,” ucapnya sambil tersenyum.
Harga setiap teko yang hanya Rp13 ribu menjadi daya tarik lain. Satu teko dapat dinikmati hingga tiga orang, menjadikan kegiatan minum rempah sebagai momen kebersamaan yang sederhana namun berarti.
 |
| Beragam rempah Nusantara baik untuk kesehatan dan menjaga stamina tubuh. (foto/ist) |
Rempah untuk Berbagai Keluhan Sehari-Hari
Selain Teh Bawang Dayak, Lou-Hong menyediakan berbagai racikan lain yang disesuaikan dengan kebutuhan pengunjung, seperti: Rempah Asam Lambung, Rempah Kesehatan Jantung, Rempah Paru-paru, Rempah Ginjal, Rempah Batuk & Flu, Rempah Perut Kembung, Rempah Penurun Demam, Rempah Amandel, Teh Tarik Rempah (Teh Taluah). Semua dibuat dari bahan segar dengan peracik berpengalaman untuk menjaga rasa dan kualitas.
Gaya Hidup Sehat
Bagi warga Medan yang ingin memulai gaya hidup sehat tanpa repot, Lou-Hong hadir sebagai pintu masuk yang sederhana: mulai dari apa yang diminum setiap hari. “Mari kita mulai hidup sehat dari hal kecil—dari apa yang kita minum,” pesan Suhatsyah Aca.
Dengan suasana hangat, aroma rempah yang menenangkan, dan harga yang merakyat, Lou-Hong bukan sekadar kedai. Ia menjadi tempat singgah yang menyatukan rasa, cerita, dan kesehatan dalam satu teko minuman.[rasid]
